Riso Praino: la nuova natura della tradizione
Prodotti biologici
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Azienda Agricola Praino
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Il nostro riso
Una risicoltura sostenibile e rispettosa dei tempi e dei ritmi della terra, una lavorazione controllata scrupolosamente in ogni suo passaggio, una filiera corta rigorosamente tracciata: così arriviamo al nostro riso, espressione di una lunga esperienza familiare continuamente rimessa in gioco per offrire un prodotto qualitativamente perfetto.
La nostra esperienza e il nostro rispetto della terra e del consumatore ci hanno permesso di ottenere la certificazione di “prodotto biologico”. Anche se seguiamo il disciplinare della coltivazione biologica per tutti i nostri prodotti, abbiamo scelto di etichettare con il marchio biologico solo alcuni di essi.
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Coltivazione
In un territorio unico e altamente vocato per la coltivazione del riso, abbiamo scelto l’agricoltura biologica per tutte le nostre coltivazioni. In tutte le stagioni dell’anno ci prendiamo cura dei nostri terreni per produrre un riso di altissima qualità.
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Trasformazione
Oltre alla coltivazione ci occupiamo direttamente della trasformazione e del confezionamento dei nostri risi. Il risone che raccogliamo durante la trebbiatura viene lavorato per essere venduto direttamente al pubblico.
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Commercio
Potete acquistare i nostri prodotti direttamente nella nostra azienda, nello shop online del nostro e-commerce, presso tutti i punti vendita che hanno scelto il nostro riso.
La nostra storia
I primi documenti che parlano della nostra cascina risalgono a 500 anni fa. Certamente nei secoli molte cose sono mutate e molti proprietari si sono avvicendati ma una storia così lunga è la prova della qualità di un territorio scelto nei secoli per condurre un’agricoltura di qualità.
Dai primi pascoli e colture diverse, con il passare dei secoli si intensifica sempre di più la coltivazione del riso. Dal 1990 l’azienda agricola è dotata di una sua pileria e sono state adottate le tecniche di coltivazione eco-compatibili.
