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Le nostre produzioni

Il riso prodotto nell’Azienda Agricola Praino segue un percorso rigorosamente tracciato, che inizia in campagna, nella terra e nell’acqua, e continua in cascina, sino al termine del processo. Un controllo scrupoloso e costante sulla lavorazione – che seguiamo personalmente con i nostri operatori – e la scelta di lavorare quantitativi ridotti ci hanno consentito di raggiungere un prodotto eccellente dal punto di vista qualitativo, le cui caratteristiche organolettiche riflettono le scelte sostenibili in risaia e la lunga esperienza tramandata in famiglia.

La piccola pileria – nata fra i muri di ciottoli di uno dei fabbricati più antichi della cascina – è diventata ora un impianto costantemente aggiornato dal punto di vista tecnologico, che ci permette di sostenere anche la lavorazione di varietà di riso differenti da quelle più comunemente diffuse. La soddisfazione impagabile di riscoprire un’antica varietà ormai quasi dimenticata, o di avventurarci su sfumature di sapore o profumo inusuali (il riso non è tutto uguale!) diventano sfide che ci portano ad ampliare gli orizzonti al di là delle normali logiche di mercato.

Le confezioni classiche

Riso Praino riprende l’antica tradizione contadina di conservare i prodotti della terra e in particolare i cereali nei sacchetti di stoffa. Sacchetti colorati a fantasia o in tinta unita o a tema con le festività dell’anno. Naturalmente sotto questa veste “classica” e colorata ritroverete il riso confezionato in atmosfera protettiva, per garantirvi l’integrità del prodotto riso dalla riseria alla vostra tavola.

N.B. LE IMMAGINI HANNO PURO SCOPO INDICATIVO. LE STOFFE DEI SACCHETTI NON SI POSSONO SCEGLIERE e  POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL NOSTRO FORNITORE.

Le confezioni ECO

Abbiamo confezionato le nostre varietà di riso in atmosfera protettiva. Con questa tecnologia proteggiamo la qualità del nostro prodotto dal momento del confezionamento nella nostra riseria fino a quando verrà consumato.
Manteniamo così inalterate le proprietà sensoriali e nutrizionali di ogni singolo chicco di riso. Il riso a casa vostra come appena lavorato.